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あらいぶきっちん

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NANTAN 秋祭り 2010

毎度!!

昨日は創業当時からお付き合いさせて頂いている、安全農産供給センター(通称センター)の毎年秋に行われる秋の収穫祭に参加してきました。

いつもならセンターのある宇治市で行われるのですが、今年はセンターが去年南丹市に建設された手つなぎ工房(農産加工所)にて行われました。
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あらいぶきっちんは今回、地元南丹市の生産者、橋本 博さんの大豆を使ったお豆腐を販売させて頂きました。
品種は何かわからなかったのですが、普段作っている豆腐とは香りが全然違うものでした。
以前丹波の黒大豆を使った豆腐を作ったことがあるのですが、香りはそれに近かったです。
ただヒネ大豆ということもあり、もめん、きぬ、おぼろ、全般的に固めの豆腐になってしまいましたが・・・・・

※すんません豆腐の写真撮るの忘れてました・・・・

さあ祭りの始まりです!!!

まずは地元、埴生太鼓から
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おもちつき!!そーーーれ!よいしょーーーーー!!!
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うおーー!!ぶたさんがえらいこっちゃーーーー!!
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海鮮焼きー!ビールが飲みたい(笑)
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黒豚ソーセージ!これもビール(笑)
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城陽酒造さん(日本酒と梅酒の販売)奥出雲葡萄園(ワイン販売)
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かたぎ古香園(お茶の販売)
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きすき乳業(牛乳とコーヒー牛乳、ブラウンスイス牛の特選ハンバーガーの販売)
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ここのハンバーガー、めちゃくちゃおいしかったです!!!

他にも飲食を中心に沢山のお店があり、そして沢山のお客さんで賑わっていました。

残念なことにお天気が朝から曇り空!そして予報どうり昼から雨が降り出してしまいました。
自分は次の日の準備があるため昼過ぎには会場を後にしましたが、どうやら予定時間より早く終了されたようです。

お豆腐の方は飲食ブースが中心とあってなかなか・・・・・・・・・・
それでも今日しか食べられない限定豆腐とあってまとめて買ってくださる方も!

来年はあらいぶきっちんもお豆腐を使った何か飲食できるものを企画してみたいと思います!
お楽しみに!!!

センターの秋の収穫祭に参加させて頂いて、自分はまだ3回目ですが、ほんとなんていうか手づくり感満載の無駄なものは造りださない、有るものは全て利用してしまう、エコで人がみんな笑顔になるような素敵なイベントです。
また来年が楽しみです!


個人的にはいつもビールが飲めないので(車運転のため)来年はビール飲みながらおいしい焼き鳥やマグロのお造りが食べれるようなんとかしたいです(笑)


YOHEI
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by alive-kitchen | 2010-10-25 21:02

三重オーガニックマーケット

毎度!!

先日の土曜日、第5回目となる三重オーガニックマーケットに出店して来ました!

今年の6月から始まった新しいマーケットであらいぶきっちんは第1回目から参加させていただいています。
(第3回目8月はお店がお休みのため不参加)

で、10月のマーケットはお天気が・・・・・・・・・・・・・・・・・・

朝から雨、雨、雨、雨・・・・・・・・・

てるてる坊主が泣いています(笑)

正直、この時点で気持ちテンション低め・・・・・

三連休の初日とあって高速道路も渋滞しまくり・・・・・・・

それでも作ってしまったお豆腐は無駄にはできないので重い腰を上げてマーケットに向かいました。

高速の渋滞もあり、いつもより1時間遅れで、マーケットが始まる10時ぎりぎりになんとか到着!

到着するやいなや、僕の目に飛び込んできたのは信じがたい光景が・・・・・・・・・

なんとこの大雨の中、傘をさしてたくさんの人達がマーケットが始まるのを今か今かと待っておられるではないですか!

えっ、なにこれ!ほんま!(笑)

遅れてきた僕も、急いでお店の準備に取りかかりました。

準備してる途中ですでにお豆腐を買いに来られたであろうお客さん達がお店の前にちらほら・・・・・
お客さんをこの雨の中待たせるのは忍びないので準備も程々にお店オープン!!!!

するとお客さんが一気にうちのお店前に集まりだし、まさかのプチ行列・・・・・・・・・

で自分はといいますと当然テンパリまくりです(爆)

ほんま怒涛のお客さんラッシュでした!
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※この写真は嵐の去ったあとです(笑)

ほんとこの大雨の足元の悪い中マーケットに来て頂いたお客さん達には感謝の気持ちで一杯です!
おかげさまで売り切れが出るくらいたくさんのお豆腐が売れました。

今回改めて思ったのは、この三重オーガニックマーケットはやはりいろんなところで開催されているイベントとは一味も二味も違うということ。
普通どう考えてもこんな大雨の中傘さしてたくさんの人達が行列をつくるなんてありえない。(ほんま感激しました)
やっぱり出店する人達がこだわりをもって作って、買いに来るお客さんもこだわりをもって、こんな大雨の中でも買いに来てくれる。
事務局(オーガニックマーケットを企画運営してる人達)、出店者(生産者)、お客さん(消費者)、人と人とがつながり三位一体となった、ほんとなんていうかあったかいマーケットだなあということ。
決してそんなに大きな、出店数も多くないマーケットですがこれからも皆で協力仕合、よりよいマーケットにしていきたいと思います。

ほんま、雨降りでテンション下がってた自分に反省です・・・・・・m(__)m  恥ずかしい・・・・・・・・

これからは雨が降ろうが、雪が降ろうが、槍が降ろうが(笑)、三重オーガニックマーケットに来てくださるお客さんがいる限り、頑張って行きますんで宜しくお願いします!!!


まだ来られたことのない方、ご興味がある方は、是非一度お越しください!
開催されている所が関の旧街道、宿場町の中にある地蔵院という場所でやってます。
宿場町の雰囲気も抜群に良いので観光がてらにもどうぞ!
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三重オーガニックマーケット

毎月第二土曜日開催

http://mie-o-market.cocolog-nifty.com/blog/

YOHEI
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by alive-kitchen | 2010-10-16 02:52

農工舎圃場見学

毎度!!半年ぶりにブログを書きます!

ほんま月日が経つのは早いもので、もう少しゆるりと時間が流れてくれへんもんですかな~。

さて、先日滋賀県長浜の農工舎中川さんの今年の作柄状況を確認すべく大豆畑に行ってまいりました。

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去年は梅雨明けが大幅に遅れたのと、雨の影響で去年の今頃は生育不足でまだ鞘もちらほら着き始めた感じで、結局収穫時も生育不足のまま収穫となり質、量、共に良くありませんでした・・・・・・・

今年は・・・・・・・・

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去年と違い、順調にすくすく成長しております!鞘もたくさん着いてました!

今年はこのまま順調に育ってくれれば・・・・・期待大です!!!!!!

ほんと毎年沢山の大豆を作って頂いてる中川さんには感謝の限りです!

農薬、化学肥料を使わず、天気と土のエネルギーで大豆を育てていくには、たいへんな苦労があると思います。
畑の大豆は雑草が生い茂り、葉っぱも虫に食われてますがやはり土壌が良いので雑草や虫に負けない立派な大豆が育ちます。

いろいろ言いたいことがありますが今日はここまで!

また収穫時にもお邪魔したいと思っていますのでまたその時の様子はブログでアップしたいと思います。

追伸

ほんますみませんでしたm(__)m
半年も書かずに・・・・・・・
色んなイベントに出店するようになってお客様とたくさん触れ合う機会の中でブログを見ている人が結構いるんだなと思いました。
ので、これからまたちょくちょく書いていきたいと思いますので宜しくお願いします!


YOHEI
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by alive-kitchen | 2010-10-11 20:02